가정용 미니튀김기 고르는 방법과 인기상품을 알아보자

네이버쇼핑에는 카테고리 별로 일간/주간 전체 베스트 키워드를 알 수 있는 쇼핑 best가 있습니다. 2월 15일 기준으로 한 주간의 쇼핑 베스트 키워드를 확인해 봤습니다. 상위에 랭크되어있는 키워드가 미니튀김기입니다. 정말 뜬금없이 미니튀김기가 이슈가 되는지 확인해 봤는데, 이유는 아주 간단했습니다. 2월 10일에 방송됐던 전참시에서 이국주가 자동 만두 제조기와 미니 튀김기를 사용하는 모습이 나왔기 때문입니다. 방송의 힘을 다시 한번 느끼게 되는 순간입니다.

 

| 전참시, 이국주 미니튀김기는?

일명 이국주 튀김기는 "실버스타 oic 뚜아 법랑 캐니스터" 라는 상품입니다. 상품설명을 찾아보니까 1.45L의 넉넉한 용량으로 라면도 끓여 먹을 수 있고 이중코딩까지 되어있습니다. IH인덕션까지 사용가능하니까 편의성은 아주 좋을 것으로 보입니다. 캠핑 가서 사용해도 될 것 같습니다. 전용 튀김망까지 있기 때문에 활용도가 더 높습니다. 방송에서 나온 것도 튀김망을 이용한 것 같습니다. 궁금하신 분들은 따로 찾아보시면 될 것 같습니다.

 

| 가정용 미니튀김기 인기상품/판매순위는?

 

- 전기튀김기 DEF-DX1000 (윤식당 미니튀김기)
- 실버스타 oic 뚜아 법랑 캐니스터 (이국주 미니튀김기)
- 키친아트 인덕션 겸용 온도계 튀김기
* 네이버쇼핑, 네이버랭킹 상위 2개 상품 (네이버 랭킹순)

 

- 테팔 컴팩트 프로 FR3220
- 델키 프로 DK-501
- 키친아트 인덕션 겸용 온도계 튀김기
* 다나와, 상위 3개 상품 (인기상품순)

 

| 가정용 미니튀김기 고르는 방법, 고려사항은?

- 용량 : 튀김양이 많다면 3L 이상으로, 1~2인 가정용은 2L 이하가 적당하다.
- 안전성 : 튀김을 하는 것 자체가 위험할 수 있기 때문에 안전장치나 조작하기 위한 것이 좋다.
- 온도조절기능 : 온도에 따라 맛이 달리질 수 있기 때문에, 섬세한 온도조절이 가능하면 도움이 될 수 있다.

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| 튀김을 바삭하게 만드는 방법은?

알려진 내용에 따르면 튀김의 바삭함을 결정하는 것들은 기름, 온도, 가루, 튀기는 방법, 식재료등의 여러 요인들이 있습니다. 하지만, 가장 중요한 것은 바로 수분입니다. 매경헬스 사이트를 통해 알려진 내용을 알아보겠습니다.

 

식감이 좋고 오래 두어도 눅눅해지지 않는 튀김 반죽을 만드는 방법입니다.
튀김 반죽은 튀김가루와 감자전분을 2:1 비율로 섞는 것이 기본이다.
가루류와 물은 동량으로 넣어주되 농도를 봐 가면서 물을 적당히 남긴다.
얼음물을 사용하거나 물로 반죽한 곳에 얼음을 두어 개를 띄워주면 반죽을 바삭하게 만들 수 있다.
튀김옷이 얇아야 식감이 바삭해진다. 

한번 튀겨 건져내 한소끔 식혀주면 수분기가 날아가서 다시 튀겼을 때 더 바삭한 식감을 즐길 수 있다. 다만, 두 번 튀기면 색깔이 짙어지므로 처음 튀길 때 다소 덜 익었다 싶을 정도로만 익혀주는 것이 좋다.

출처 : 매경헬스