새우, 대하에 대한 모든 것.
새우, 대하에 대한 모든 것. 계절이 가을로 접어들면서 대하의 제철이 왔어요. 저도 지난 주말 부모님과 함께 대명항 다녀왔는데요. 사실 연안부두나 소래포구를 다녀와도 됐지만 오랜만에 부모님과 바람도 쐴겸 멀리 다녀왔어요. 자, 이제 새우의 종류부터 알아볼게요. 국립수산과학원에서 새우류의 종류와 차이점에 대해 차이점에 대해 발표한 자료를 토대로 말씀드리자면 새우의 종류는? 보리새우류, 생이류, 가재류 세 가지로 구분해요. 보리새우류는 거제도 근처에서 많이 잡히는 보리새우와 서해의 대하와 중하, 꽃새우와 젓새우등이 있어요. 생이류는 동해에서 많이 잡히는 도화새우(붉은새우), 북쪽분홍새우(단새우)와 동해 남부 및 남해 근처에서 많이 잡히는 자주새우(진흙새우)등이 있다고 해요 가재류로는 제주도 근처에서 잡을 수..
